Um amor chamado Diletto

Não é tão novidade assim...mas pra mim foi uma paixão fulminante!

O nome dele é Diletto! Sorvetes Diletto!

Com essa coisa de fazer degustação do cardápio para o novo restaurante estamos recebendo amostras de vários produtos e em uma dessas degustações, lá estava aquela caixinha com 11 sabores incríveis!! Embalagens lindas altamente coloridas esperando para serem devorados!! Eu já os desejava antes, pois já sabia da existência deles no mercado, mas como não se encontram facilmente em qualquer esquina, ainda não tinha tido a felicidade de prová-los. Foi amor a primeira mordida! É como uma mousse no palito! Tão cremoso!!! Hummmm!!

Em torno dele tem uma história dessas poéticas que é uma receita italiana do avô de um cara ai...esse neto, dono da receita é um publicitário da W Brasil e como tal teve uma sacada ímpar para tudo nesse sorvete, embalagem, midia etc. Receita do vovô + um bom publicitário para explorá-la = a no mínimo uma bossa!!

Mas o que importa é que o sorvetinho Diletto é maravilhoso! Um pouco caro...mas vez ou outra vale a pena!!

Seguindo o caminho dos sorvetes, tinha lido outro dia sobre os sorvetes Frutos do Cerrado e sua variedade de sabores de frutas, e resolvi passar a semana tomando picolé. Estive lá e de fato a diversidade é grande, tem de frutas que eu nem sabia que existiam! Além de outros sabores mais comuns...como eu não como os de frutas (é, tenho essa peculiaridade), meu marido foi a cobaia. Eu provei os mais comuns e assim como ele não achei nada de excepcional...são apenas picolés!

O Rei dos Crustáceos

Na volta da viagem ao Rio de Janeiro no feriado de 7 de Setembro, além do trânsito a placa de um restaurante de beira de estrada me chama atenção. Veja só o restaurante chamava VOVÔ GEPETTO...o que você pensa? Ahh claro, um restaurante italiano...logo abaixo vinha: O Rei do Crustáceo. Pra mim um pouco curioso! Vovô Gepetto, o vovozinho do Pinocchio , Rei do Crustáceo?? Um tanto bizarro! Mas vai que o velho Gepetto faz uma moqueca de camarão como ninguém? Que ele aprendeu quando esteve na Bahia antes do Pinocchio passar de boneco pra gente. Aliás deve ter sido Iemanjá que o transformou em gente, e não a fada madrinha.

Isso me fez lembrar um outro lugar bem "exótico" que eu vi em Tamandaré- PE em outras férias... Que também era Rei dos Crustáceos. Mas dessa vez era disfarçado de churrascaria.

O Rei dos Crustáceos esta andando por ai disfarçado de outras coisas. É bom ficar atento para não ser enganado!!

Na moda

Lendo uma notinha sobre gastronomia ora aqui, ora ali, dei de cara com uma das coisas que eu mais tenho preguiça ultimamente.
Que são as nomenclaturas em inglês que inventam a cada instante, a cada nova época para denominar coisas que já sabemos e que podemos facilmente chamar de outra coisa! Mas chique mesmo é usar a terminologia em inglês! Não tem coisa mais piegas! Fica muito banalizado, a pessoa começa a falar em português, falando sobre comida e de repente enrrola a língua, e com muito sotaque repete o tremo da moda! É no mínimo risível!! Se ainda fosse para definir uma técnica vá lá....mas geralmente quem usa esses termos é a turma IN da gastronomia tentando esbanjar conhecimento e se firmando na moda!

O BÊ -Á - BÁ da moda:


Comfort Food - Na tradução literal: Comida Confortável. Nada mais do que uma comidinha que nos acolhe, que dá aquele quentinho na alma. Comida de vó sabe? Aquele pudim, um mingau, comidas que tenham uma bagagem afetiva. Como a Nina Horta define: Comida de alma. A propria definição da Nina, pra mim já é um conforto, já me acolhe.


Slow Food - Até mais que um termo, é um movimento bastante engajado de uma turma que defende o uso de ingredientes locais, agricultura orgânica = VAMOS USAR O NOSSO PRODUTO! Acho super válido e defendo. Mas vamos usar nossa língua tmb!!!

Immaculate food - Conceito que defende que os chefs sejam fiéis as receitas e aos ingredientes originais dos pratos, sem fazer releitura, desconstrução, ou confusões. = VAMOS PARAR DE
INVENTAR SOBRE O QUE JÁ FOI CRIADO! Ai que preguiça dessa gente.


Raw food = Comida crua. Movimento que defende a utilização da comida orgânica, sem cozimento, sem nenhum tipo de processamento. = "SEM GRACISSE" FOOD!
Até teve um capitulo do "Sex on the city" em que as quatro iam jantar em um restaurante hiper IN em NY super da moda, chamado RAW onde só se servia esse tipo de comida. São as melhores reações dessas mulheres diante de sopas cruas, e todo o resto que é servido também cru.

Vou treinar bastante meu inglês e ser o "Fino da Bossa"!!